Viande Charcuterie Traiteur
1-Désossage 2-Découpe 3-Mise en Barquette 4-Transformation 5,6&7-Chambre Froide Carcasse 8&9-Stand Boucherie 10-Boucherie en Espagne

Nous accompagnons les métiers de la viande et des produits carnés (bœuf, veau, porc, lapin, agneau, cheval, volaille…) durant tout le processus de production : abattage, découpe, désossage, transformation, salaison, étuvage, dessalage boyaux, saumurage, stockage, logistique et distribution…

Nous travaillons sur tous les types de préparation : charcuterie (jambons, pâtés, saucisses), traiteur (salades traiteur, charcuterie pâtissière), produits élaborés, plats cuisinés, conserves, frais, surgelés…

 

Nos références viande charcuterie traiteur: